Popis• Topinambur je rastlina dorastajúca do výšky1-5m patriaca do čeľade astrovitých. • Jej nadzemná časť sa podobá slnečnici, na mohutnej rozkonárenej stonke rozkvitajú na jeseň žlté kvety. • Podzemná časť obsahuje dve až tri tucty drobných hľúzJeruzalemský artičok pochádza zo Severnej Ameriky. Helianthus tuberosus a Helianthus annuus (slnečnica) boli jedinými plodinami, ktoré už boli domestikované v prehistorických časoch v USA. Jeruzalemský artičok je teraz široko pestovaný v miernych oblast...