Cieľom OV je osvojenie si praktických zručností a návykov. Ich osvojením bude žiak pripravený pre úspešné riešenie určitých technologických úloh typických pre daný odbor. V procese formovania prac. zručností a návykov zohrávajú významnú úlohu tak majster odbornej výchovy ako aj žiaci. Majster OV je organizátorom vyučovacieho procesu, zabezpečuje dostatok vhodných informácií pre žiakov, riadi a reguluje ich učebnú činnosť, kontroluje jej priebeh, hodnotí výsledky a vykonáva opatrenia na odstráne...