ÚvodMak siaty má vo svete dlhú tradíciu pestovania. Je to poľnohospodárska plodina a zároveň liečivá rastlina vyuţiteľná nielen v potravinárskom, ale aj farmaceutickom priemysle. Na základe toho sa výrazne diferencujú smery šľachtenia nových odrôd. História pestovania maku má dlhé korene v minulosti, jeho účinky poznali už 6000 rokov p. n. l.. Ide o veľmi starú plodinu, ktorá je využívaná celé stáročia. Podmienky pestovania maku nie sú všade rovnaké, v niektorých krajinách je jeho pestovanie pri...
Už od pradávna musel človek vyvíjať veľké úsilie na získanie prostriedkov, aby zachoval svoju existenciu, zabezpečil svoju rodinu a potomstvo.Život človeka sprevádzajú mnohé, niekedy až katastroficky vyhrotené udalosti. Bývajú to osobné tragédie - smrť blízkych, disharmónia v živote, rozvod, problémy s deťmi, v zamestnaní. Inokedy sú to zase prírodné katastrofy - povodne, zemetrasenia, neúrody. Do tohto výpočtu je treba zahrnúť i katastrofy spoločenské, ktoré na ľudí doľahnú často naliehavejšie ...
Diplomová práca sa zaoberá chemickou analýzou rastlinných olejov. V práci bolo zhodnotených 5 druhov rastlinných olejov, ktoré je možné zakúpiť v bežných obchodných reťazcoch. Pri chemickej analýze olejov bol stanovený obsah celkového tuku, obsah vlhkosti a tukové čísla (číslo kyslosti, peroxidové) a ich oxidačná stabilita. Na sledovanie antioxidačnej aktivity bola použitá DPPH. DPPH metódou bola najvyššia aktivita zaznamenaná v olivovom oleji 86,17 ± 1,15 mg TEAC.g-1 (Trolox ekvivalentná antiox...
Súbory cookie používame na funkčné účely, na zhromažďovanie a analýzu informácií o výkone a používaní stránky.
▼ Nevyhnutné
Vždy povolené. Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal.
▼ Analytické
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné agregované štatistické účely.
