Kedysi sa olej v obchodoch vyberal ľahko: Spomedzi zelených zamastených fľašiek totiž ani nebolo čo vyberať. Dnes sa v obchodoch ponúka toľko rôznych druhov olejov, že nie je jednoduché sa v nich zorientovať a vybrať si ten pravý. Nemáme na výber len rôzne značky a balenia, podstatné je, že si už môžeme vybrať aj oleje rôzneho pôvodu, teda pochádzajúce z rôznych druhov surovín. Na našich stoloch sa už tradične objavuje olej slnečnicový alebo repkový, ale čoraz častejšie siahajú gur...