Meranie konduktivity (mernej vodivosti) elektrolytov

Teória: Medzi elektrolyty patrí väčšina kvapalín rastlinných a živočíšnych organizmov, ako napríklad mlieko. Určovanie konduktivity mlieka je spoľahlivá metóda na diagnostiku chorôb hospodárskych zvierat.
V kvapalinách (vodných roztokoch...) sa vedenie elektrického prúdu uskutočňuje usporiadaným pohybom iónov. Elektrické pole, ktoré vyvoláva tento pohyb iónov, sa tvorí v kvapalinách elektródami – kladnou anódou, zápornou katódou. Kladné ióny sa pohybujú ku katóde – katióny a záporné ióny sa pohybujú ku anóde- anióny.
Prietok elektrického prúdu cez elektrolyt je sprevádzaný elektrolýzou. Elektrolýza je vyľučovanie disociovaných častíc rozpustenej látky na elektródach. Prúd v elektrolytoch je v spojení s prenosom látky.