Hoteliérstvo, catering, ubytovanie, wellness

«»

Prípona .doc	Typ poznámky	Stiahnuté 3 x
Veľkosť 0,5 MB	Jazyk slovenský	ID projektu 35636
Posledná úprava 03.06.2011	Zobrazené 954 x	Autor: merlynko
Zdieľaj na Facebooku
Detaily projektu

cena:
50 Kreditov
kvalita:
72,2%
72,2%
Stiahni
Pridaj na porovnanie

Univerzita:Prešovská univerzita v Prešove
Fakulta:Fakulta manažmentu
Kategória:Ekonomika
Predmet:Ekonomika a manažment
Študijný program:-
Ročník:-
Formát:MS Office Word (.doc)
Rozsah A4:74 strán

Popis:

v dokemunete sa nachádza vela uzitocných informacii na riadenie podniku a predovsetkym hotela

Catering hostí a baví
Ešte pred niekoľkými rokmi sme o ňom nevedeli a zrazu sa stal módou. Špičkové caterigové služby sa stali súčasťou cestovného ruchu. Hitom súčasnej doby v oblasti organizovania spoločenských akcií sú komplexné služby od A po Z, ktoré dokáže zabezpečiť jedna spoločnosť. Zo slova, ktoré pôvodne v preklade znamenalo nakupovanie, zásobovanie a obstarávanie potravín, sa stalo synonymom pohostenia a obsluhovania. A niekedy aj schopnosti baviť.

História vzniku
Búrlivý rozvoj tohto typu služieb nastal s rozmachom železničnej dopravy. Ani verejná a osobná diaľničná doprava sa nevyhli zavedeniu cateringových služieb do svojej ponuky. Spoločnosti, zaoberajúce sa dopravou, sledovali cieľ zaistenia komfortu pre svojich cestujúcich. V priebehu krátkej doby vznikli špecializované firmy, ktoré začali poskytovať svoje cateringové služby dopravcom.

Catering u nás
V našich podmienkach sa catering definuje ako činnosť, vďaka ktorej sú hostia na spoločenských akciách zasýtený. Ide o zaisťovanie špičkových stravovacích služieb vo

Kľúčové slová:

hoteliérstvo

obsluha

hotel

kuchyňa

hotelová gastronómia

Obsah:

Aby kuchár mal čas variť
Aký je dnešný hotelový softvér?
Architektúra a dizajn kúpeľov a wellness centier
Spa v hotelových službách
Catering hostí a baví
Krása na tanieroch
Sladké fantázie
Ako priniesť teplé pečivo na stôl ...
Najobľúbenejšia cukrovinka
Gastronómia – vplyvy a trendy
Gastronómia ako zážitok
Lokalizačné predpoklady CR
Realizačné predpoklady CR
Hotelierstvo v EÚ a na Slovensku
Zo zámoria je k nám ďaleko
Cestovný ruch a jeho perspektívy na Slovensku
Kongresový CR na Slovensku
Green Resort
Oscary pre cestovný ruch
Manažérstvo kvality
Revenue manažment – oplatí sa?
Bez organizačnej štruktúry to nejde!
Tajná zbraň hotelierov - Direct Email Marketing
Rozhodujúci je prvý dojem
Pozvite sa na drink
Dizajnové reštaurácie – emócie priestoru
Nápad, originalita, vkus, osobný prístup
Recept na dobrý hotel
Sledovať, predvídať, poznať trendy
Animátor hotel pozdvihne
Stolové či akostné?
Záujem o vína rastie
Vzťah k vínu sa buduje cez emócie
Víno v hotelovej gastronómii
Aj slovenské vína majú cveng
Tajomstvo dobrej chuti
Pôvab histórie a čaro tradícií
Ako vonia slovenská kuchyňa
Nové materiály v gastronomii
Inšpirované prírodou

Zdieľaj na Facebooku

Stiahni

Pridaj projekt

Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)

Najčastejšie

Zobraz

Odporúčame