Chmeľ patrí k veľmi starým kultúrnym rastlinám, jeho pestovanie je doložené od počiatku nášho letopočtu, kedy už boli využívané jeho liečivé účinky k liečbe najrôznejších chorôb. Chmeľ obyčajný je považovaný za dôležitú technickú plodinu, pestovanú za účelom zberu hlávok určených k výrobe piva. Chmeľ sa rozhodujúcou mierou podieľa na chuti piva, na miere jeho horkosti, prispieva k tvorbe jeho charakteristickej arómy a má aj ďalšie technologicky dôležité vlastnosti. Práve pre pivovarnícky priemy...