Sortiment a stručná charakteristika hydinových mäsových výrobkov

«»

Prípona .pptx	Typ prezentácia	Stiahnuté 1 x
Veľkosť 0,1 MB	Jazyk slovenský	ID projektu 46120
Posledná úprava 31.08.2015	Zobrazené 500 x	Autor: mvdralex
Zdieľaj na Facebooku
Detaily projektu

cena:
9 Kreditov
kvalita:
78,3%
78,3%
Stiahni
Pridaj na porovnanie

Univerzita:Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Fakulta:-
Kategória:Prírodné vedy » Veterinárne lekárstvo
Predmet:-
Študijný program:-
Ročník:5. ročník
Formát:MS Office PowerPoint (.pptx)
Rozsah A4:19 strán

Popis:

Požiadavky na hydinové mäso
Na výrobu a na dovoz hydinového mäsa určeného na ľudskú spotrebu a na výrobu potravín
z neho, manipuláciu s ním a na jeho uvádzanie do
obehu sa vzťahujú osobitné predpisy uvedené v potravinovom kódexe.

Kľúčové slová:

hydinové mäso

hydina

kura

kačica

hus

perlička

morka

holub

Obsah:

Hydina
Hydinove mäso
Dodávanie na trh
Čerstvá a chladená hydina
Mrazená a hlboko mrazená
Rozmrazovanie
Mäsové výrobky hydinové
Hydinové párky- Charakteristika
Údená hydinová lahôdka-charakteristika
Hydinová tlačenka- charakteristika
Akostné triedy hydiny
Akosť
Chyby mäsa
Vnútornosti- drobky

Zdieľaj na Facebooku

Stiahni

Pridaj projekt

Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)

Najčastejšie

Zobraz

Odporúčame

Prihlásenie/login

Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach - UVLF