Organizačné zabezpečenie slávnostnej hostiny pri príležitosti oslavy narodenín
Popis:
Písomný záznam
Meno a adresa objednávateľa: Ladislav Donauer, ul. Sasinkova 5 815 60 Bratislava
Meno a adresa organizácie: motorest Formula, Bystrická 729/26 962 37 Kováčová
(Prevádzkovateľ ZSŠS Zvolen)
Dátum usporiadania hostiny: 22. 7. 2008
Čas začiatku: 17.00 hod
Počet hostí: 4
Tvar slávnostnej tabule: okrúhly stôl
Umiestnenie tabule: reštaurácia
Spôsob obsluhy: medzinárodný
Systém obsluhy: banketový
Kľúčové slová:
stolovanie
gastronómia
jedlo
zabezpečenie
varenie
catering
nápoje
pokrmy
práce po skončení hostiny
súpis inventáru
ponuka jedál
Obsah:
- Písomný záznam
Menu
Menu
Súpis inventáru
Prípravné práce
Rozdelenie prác
Podávanie pokrmov a nápojov
Charakteristika nápojov
Charakteristika pokrmov
Práce po skončení hostiny
Účet
Normovanie pokrmov a nápojov
Nápoje
O súboroch cookie na tejto stránke
Súbory cookie používame na funkčné účely, na zhromažďovanie a analýzu informácií o výkone a používaní stránky.