Ekologické pestovenie rastlín

Ekologické poľnohospodárstvo je moderný systém hospodárenia, ktorý bez použitia syntetických pesticídov, hnojív a iných chemických látok, bez týrania zvierat produkuje kvalitné a zdravé biopotraviny. „Ekologické poľnohospodárstvo predstavuje určitú filozofiu a súčasne i spôsob využívania a obhospodarovania vidieckej krajiny. Pramení zo širokej škály hodnôt, ktoré odrážajú realitu environmentálneho (environmentálnej etiky) a sociálneho vedomia obyvateľstva, najmä roľníkov. Založené je na princípoch využívania autoregulačných mechanizmov prírody, striedania plodín, hnojenia organickými hnojivami, pestovania medziplodín, biologickej ochrany rastlín, zákazu pesticídov a dusíkatých syntetických hnojív a dlhodobého uchovania úrodnosti pôdy. Obmedzuje znečistenie povrchovej a podzemnej vody na minimum a závislosť od neobnoviteľných druhov energie. Cieľavedome využíva diverzifikované energetické zdroje. Významné sú najmä hľadiská ochrany prírody a krajiny.“