Poznámky z Fyziky

1.Štruktúrne prvky biofyzickej membrány:
a) lipidy sa skladajú z dvoch momovrstiev, vytvárajú dvojvrstvu, hydrofóbne reťazce sú chránené od vody krytom hydrofóbnych hlavičiek
b) bielkoviny sú viazané len na povrch bunky, prechádzajú celou vrstvou
c) cholesterol robí membránu tekutou
d) sacharidy - Singer-Nicolsonov model tekutej mozaiky

Vlastnosti membrány:
1. fluidita - miera pohyblivosti jej zložiek: ohyb o 180°, rotácia o 360°, difúzia-prenikanie, flip-flop - transmembrálny preskok pomocou bielkovín
2. permeabilita - priepustnosť membrány je spojená s transportom látok z bunky do bunky.
3. transport: fyzikálny (difúzia a osmóza)
• difúzia je jav prenikania molekúl látky roztoku s vyššou koncentráciou do roztoku s nižšou kon., tento dej trvá do vyrovnania koncentrácií DS(c2-c1)
• osmóza - jav prenikania rozpušťadla do membrány, pričom molekula rozpúšťanej látky neprechadza cez membránu. Osmóza sa deje z prostredia s nižš.osm.tlakom do prostredia s vyš.osm.tlakom KS(T2-T1). Ak je osm.tlak malý, prostredie je hypotonické, prostredie s vysokym tlakom-hypertonicke a ak majú prostredia rovnaký osm.tlak - izotonické
molekulárno-kinetický transport, kt.zapríčiňuje pohyb (kinézu) von abo do bunky za pomoci istej molekuly
na bunkovej úrovni - bunka vytvorí útvary, cez kt. prijme abo vylúči