Výživa a hnojenie rastlín

Poľnohospodárske rastliny, ako všetky zelené rastliny, patria medzi tzv. autotrofné organizmy, ktoré si všetky organické látky nevyhnutné pre stavbu
svojho tela tvoria z anorganických zlúčenín. Využívajú pritom svetelnú energiu a menia ju na potenciálnu energiu utajenú v organických látkach.
Prvky potrebné pre rast a normálny vývin rastlín a vo svojej funkcií nenahraditeľné inými chemickými prvkami nazývame rastlinnými živinami. Sú to látky, ktoré rastlinný organizmus potrebuje na udržanie svojho života. Rastlinné živiny sú anorganickej povahy, čím sa rastliny podstatne odlišujú od živočíšnych organizmov, ktorých potravou sú prevažne organické látky vytvorené rastlinami. Pletívá rastlinného organizmu sa skladajú z vody a sušiny.