Analýza stavu a prevádzky reštaurácie

Seminárna práca, ktorá opisuje prevádzku a stav reštaurácie Levočský dom v Košiciach, náčrt jej dispozičného riešenia ako aj podrobný opis jednotlivých priestorov reštaurácie.

1 Popis širšieho okolia zariadenia
Východiskom a zároveň aj cieľom tejto práce je zhodnotenie stavu a prevádzky reštaurácie Levočský dom. Reštaurácia sa nachádza v samotnom srdci historického jadra mesta Košice. Je to nielen najstaršia a najzachovalejšia gotická svetská stavba v meste, ale aj najstarší známy hostinec na Slovensku, ktorý nepretržite plní svoju funkciu dodnes. Podľa niektorých zdrojov je dokonca najstaršou fungujúcou krčmou v Európe. Stravovacie zariadenie navštevujú ako domáci, tak aj zahraniční hostia...