Hľadaj
Zobraz:
Univerzity
Kategórie
Rozšírené vyhľadávanie
45 077 projektov
0 nových
Bielkoviny
«»
| Prípona .doc |
Typ semestrálna práca |
Stiahnuté 2 x |
| Veľkosť 0,1 MB |
Jazyk slovenský |
ID projektu 2500 |
| Posledná úprava 11.12.2016 |
Zobrazené 4 513 x |
Autor: - |
Zdieľaj na Facebooku |
||
| Detaily projektu | ||
- cena:
12 Kreditov - kvalita:
85,3% -
Stiahni
- Pridaj na porovnanie
- Univerzita:Technická univerzita vo Zvolene
- Fakulta:Drevárska fakulta
- Kategória:Prírodné vedy » Chémia
- Predmet:Chémia
- Študijný program:Konštrukcie drevených stavieb a nábytku
- Ročník:1. ročník
- Formát:MS Office Word (.doc)
- Rozsah A4:9 strán
Bielkoviny (proteíny) sú základné zlúčeniny živej hmoty. Názov protein je gréckeho pôvodu a znamená ,,zaujímam prvé miesto´´. Bielkoviny sú nevyhnutné pre mnohé funkcie a život bez nich nie je možný. Tvoria hlavnú stavebnú zložku podporných orgánov a svalstva. Sú dôležité pre tvorbu hormónov, enzýmov a protilátok. V prípade, že organizmus nemá inú možnosť, je schopný ich využiť na pokrytie potrieb energie.
Pre zabezpečenie všetkých týchto funkcií je potrebný dostatočný príjem bielkovín potravou. Bielkoviny by mali tvoriť 10-15% dennej energetickej potreby. Škodlivosť nedostatku bielkovín je pomerne dobre známa. Najvýznamnejšia všeobecná funkcia bielkovín spočíva v udržiavaní špecifických vlastností druhu, ktoré sú charakterizované určitými špecifickými bielkovinami.
Pre zabezpečenie všetkých týchto funkcií je potrebný dostatočný príjem bielkovín potravou. Bielkoviny by mali tvoriť 10-15% dennej energetickej potreby. Škodlivosť nedostatku bielkovín je pomerne dobre známa. Najvýznamnejšia všeobecná funkcia bielkovín spočíva v udržiavaní špecifických vlastností druhu, ktoré sú charakterizované určitými špecifickými bielkovinami.
Kľúčové slová:
lipoproteíny
glykoproteíny
bielkoviny
proteíny
protamíny
históny
globulíny
zdroje bielkovín
Obsah:
- Bielkoviny
Biologická hodnota bielkovín
Zdroje bielkovín
Disbalancia bielkovín
Použitá literatúra
Zdroje:
- BREZÁNI, P. ET AL. 2005.Lekárska biológia I. Košice: Equilibria, 2005. 1439s. ISBN 80-969224-2-4.
- FERENČÍK, M.- ŠKÁRA, B.- NOVÁK, M. 2000. Biochémia. Bratislava: Slovac academic press, 2000. 928s. ISBN 80-88908-58-2.
- HUDEC,J.- TOMÁŠ,J.- HRUŠKOVIČOVÁ, A. 2000. Organická chémia pre štúdium poľnohospodárskeho inžinierstva. Nitra: SPU, 2000. 150s. ISBN 80-7137-664-7.
- KYSELOVIČ, J. 2002. Biochémia výživy. Nitra: SPU, 2002. 121 As. ISBN 80-9069-096-0.
- RAMEŠ, I. 1983. Fyziologie výživy. Praha: Avicenum, 1983. 224s. ISBN 08-029-83.
- ŠRAMKOVÁ, K. 2005. Výživa ľudí. Nitra: SPU, 2005. 102 s.
Pridaj projekt
Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)
Najčastejšie
Zobraz
Odporúčame
Zadania-seminarky.sk
2006 - 2024 © všetky práva vyhradené