Smernica pre zabezpečenie BOZP v gastronomickom zariadení

«»

Prípona .doc	Typ semestrálna práca	Stiahnuté 14 x
Veľkosť 0,1 MB	Jazyk slovenský	ID projektu 36510
Posledná úprava 02.02.2011	Zobrazené 1 636 x	Autor: student
Zdieľaj na Facebooku
Detaily projektu

cena:
6 Kreditov
kvalita:
85,3%
85,3%
Stiahni
Pridaj na porovnanie

Univerzita:Trenčianska univerzita Alexandra Dubčeka v Trenčíne
Fakulta:Fakulta špeciálnej techniky
Kategória:Technika » Technológia
Predmet:Legislatíva v oblasti BOZP
Študijný program:-
Ročník:1. ročník
Formát:MS Office Word (.doc)
Rozsah A4:9 strán

Popis:

Účelom tejto smernice je spracovanie bezpečnostných predpisov pre zabezpečenie
bezpečnej a spoľahlivej prevádzky gastronomického zariadenia a obsluhy gastrotechnológií
v zariadení spoločného stravovania. Stanovuje podmienky prevádzky na zaručenie
bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci. Pre BOZP prácu musia byť dané prevádzky oddelené
prevádzkovo alebo stavebne.

Kľúčové slová:

pracovisko

smernica

riziká

povinnosti

úrazy

havarijný plán

BOZP

Obsah:

1. Varňa – miesto výkonu práce v zariadení spoločného stravovania
2. Zodpovednosť osôb poučených smernicou BOZP
3. Pravidlá bezpečnosti pri práci
4. Popis certifikovaných gastronomických zariadení a možné riziká
5. Povinnosti zamestnancov
6. Úrazy na pracovisku
7. Havarijný plán
8. Zákony, vyhlášky a predpisy súvisiace s BOZP
Zoznam bibliografických odkazov

Zdroje:

Vyhláška Ministerstva zdravotníctva SR zo 16.augusta 2007 č.533/2007 o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia spoločného stravovania
Vyhláška MPSVaR SR č.508/2009 Z.z. § 20-poučená osoba
Stroje a zariadenia v gastronomií a technológia prípravy pokrmov (pre stredné a vyššie odborné školy) Spracovali: Martin Kolouch, Anna Volfová . Nakladatelstvo FORTUNA, Praha 2000
http://www.jaz.sk
http://www.rmgastro.sk

Zdieľaj na Facebooku

Stiahni

Pridaj projekt

Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)

Najčastejšie

Zobraz

Odporúčame

Prihlásenie/login

Trenčianska univerzita Alexandra Dubčeka v Trenčíne - TNUNI