Agrotechnika ovsa

Hlavní výhodou ovsa je všestranná využitelnost. Lze použít na zelené krmení, samostatně i ve směskách, na senáž či sklizeň zrna. Oves má mohutnou kořenovou soustavu, která umožňuje velmi dobře čerpat živiny. Plně využije pro svou výživu i posklizňové zbytky, organické hnojení nebo např. zaoraný drn. Je vhodnou plodinou pro rekultivaci.Převážná část produkce ovsa je používána pro krmné účely. Pro výživu monogastrických zvířat je vhodnější oves s nízkým podílem pluch (např. Ardo, Azur) nebo oves bezpluchý (nahý). Ve srovnání s ostatními obilovinami má oves vyšší podíl tuků i dusíkatých látek (především oves nahý). Zrno ovsa je ceněno pro příznivé složení bílkovin s vysokým obsahem esenciálních aminokyselin, zvláště lysinu, vyšší obsah tuku s převládajícím podílem nenasycených mastných kyselin a vysoký obsah minerálů a vitamínů. Oves nahý obsahuje až o 50 % více lysinu než krmný ječmen. Podle zahraničních výzkumů zařazení nahého ovsa do krmné dávky zvyšuje přírůstky u prasat i brojlerů a příznivě ovlivňuje produkci vajec. Důležitý je zejména pro výživu nemocných nebo plemenných zvířat. Alkaloid avenin zvyšuje chutnost ovsa.