Rastlinné pletivá

Základnou stavebnou jednotkou rastlín je bunka. Rastlinná bunka sa od živočíšnej odlišuje najmä prítomnosťou bunkovej steny, ktorej hlavná chemická zložka je celulóza. Enzymatickým rozrušením bunkovej steny (celulázy, pektinázy) získame protoplast, tzn. bunku ohraničenú len plazmatickou membránou. Tento pojem použil prvýkrát J.E.Purkyně na popísanie vnútrobunkového obsahu. Vakuoly, glyoxyzómy, plastidy, a z nich predovšetkým chloroplasty s fotosynteticky aktívnymi pigmentami, sú ďalšími typickými organelami, ktoré majú len rastlinné bunky. Jednobunkové rastliny (riasy) majú ešte ďalšie charakteristické organely, resp. štruktúry.