Víno ako súčasť našej spoločnosti

«»

Prípona .docx	Typ seminárna práca	Stiahnuté 1 x
Veľkosť 0,8 MB	Jazyk slovenský	ID projektu 45725
Posledná úprava 23.03.2015	Zobrazené 1 198 x	Autor: dominicka2910
Zdieľaj na Facebooku
Detaily projektu

cena:
10 Kreditov
kvalita:
85,9%
85,9%
Stiahni
Pridaj na porovnanie

Univerzita:Prešovská univerzita v Prešove
Fakulta:Fakulta manažmentu
Kategória:Nezaradené » Gastronómia
Predmet:Enologická a gastronomická exkurzia
Študijný program:-
Ročník:3. ročník
Formát:MS Office Word (.docx)
Rozsah A4:14 strán

Popis:

Víno nevznikne samo. Potrebuje partnera, a to nie hocijakého, ale inteligentného, tvorivého, milujúceho, oddaného, vytrvalého. Lebo každá pravda vo víne je vykúpená mučiacou neneistotou. Súčasní slovenskí vinári robia vínu česť - svetovú pokladnicu vitis vinifera obohatili o nové odrody. Kto neverí, nech skúsi vznešený, romantický biely Devín a elegantný, mohutný červený Dunaj, alebo ružové vína s dávkou v Európe nepoznaného slovenského espritu. V tých vínach žije číry slovenský duch.

Kľúčové slová:

odroda

ročník

oblasť

cuvee

fermentácia

barrique

Obsah:

Úvod 3
1 Základné delenie vína 4
2 Výroba vína 7
3 Servírovanie vína 10
4 Sobáš vína a jedla 12
Použitá literatúra 14

Zdroje:

Ján Farkaš: Všetko o víne, Tajomstva kvality vína, Neografia Martin 1998
Vinári regiónu : Vína sveta, Bratislava : Slovart, 2004. ISBN-80-551-0178-7

Zdieľaj na Facebooku

Stiahni

Pridaj projekt

Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)

Najčastejšie

Zobraz

Odporúčame

Prihlásenie/login