Výroba a hodnotenie medoviny

«»

Prípona .docx	Typ seminárna práca	Stiahnuté 4 x
Veľkosť 0,1 MB	Jazyk slovenský	ID projektu 26190
Posledná úprava 18.09.2009	Zobrazené 1 836 x	Autor: monie7
Zdieľaj na Facebooku
Detaily projektu

cena:
5 Kreditov
kvalita:
71,9%
71,9%
Stiahni
Pridaj na porovnanie

Univerzita:Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Fakulta:Fakulta ekonomiky a manažmentu
Kategória:Nezaradené » Gastronómia
Predmet:Hodnotenie potravín
Študijný program:-
Ročník:2. ročník
Formát:MS Office Word (.docx)
Rozsah A4:11 strán

Popis:

ÚVOD
Medovina a jej história

Kvasené nápoje z medu sa konzumovali prakticky všade tam, kde človek začal med zbierať a skladovať. Med bol v prehistorických dobách jediným koncentrovaným sladidlom a skvasený med mohol človeku poskytnúť prvý bežný alkoholický nápoj v dobe, keď mali naši prapredkovia ešte dlhú cestu k tomu, aby sa cielene zaoberali pestovaním obilia a rôzneho ovocia za účelom prípravy opojného moku...

Kľúčové slová:

medovina

Výroba medoviny

Zdroje:

• BAYEROVÁ, V. a kolektiv, Zužitkování medu v domácnosti, Praha: SZN, 1968.
• DUPAL, L., Kniha o medovině, Praha: Maťa, 2004.
• HÁJEK, F., Výroba medoviny, Praha: A. Reinwart, 1899.
• KNOLLEROVÁ, R., Knížka o medu, Praha: Granit, 1996.
• ŠVAMBERK, V., Tajemný svět včel, Víkend, 2000.
• Moravská včela č.3/1930

Zdieľaj na Facebooku

Stiahni

Pridaj projekt

Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)

Najčastejšie

Zobraz

Odporúčame

Prihlásenie/login

Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre - SPU

Výroba a hodnotenie medoviny

medovina

Výroba medoviny