Význam kozieho mlieka vo výžive ľudí

Seminárna práca z chovu kôz, dostala som za to maximálnych 10 bodov :)

Kozie mlieko je biela kvapalina produkovaná mliečnymi žľazami kôz. Kozie mlieko z rôznych dôvodov nemôže konkurovať kravskému a produkuje sa prakticky v rámci malochovu pre domácu spotrebu či priamy predaj. Medzi dva hlavné dôvody patrí vyššia produkčná schopnosť kráv a fakt, že kvalita kozieho mlieka viac závisí na kvalite krmiva.

Ako nám kozie mlieko pomáha?
Posilnenie imunity: vďaka svojmu zloženiu kozie mlieko posilňuje imunitu a znižuje tak výskyt chorôb.
Alergie a ekzémy: kozie mlieko neobsahuje kazeín, ktorý je obsiahnutý v kravskom mlieku.
Ochorenia tráviaceho traktu a pečene: kozie mlieko pomáha vďaka svojmu zloženiu aj pri týchto ochoreniach.