Hľadaj
Zobraz:
Univerzity
Kategórie
Rozšírené vyhľadávanie
45 119
projektov
Vypracované otázky z predmetu Hygiena potravín (mäso)
«»
| Prípona .rar |
Typ štátnicové otázky |
Stiahnuté 2 x |
| Veľkosť 35,1 MB |
Jazyk slovenský |
ID projektu 46060 |
| Posledná úprava 24.08.2015 |
Zobrazené 1 072 x |
Autor: mvdralex |
Zdieľaj na Facebooku |
||
| Detaily projektu | ||
- cena:
10 Kreditov - kvalita:
78,2% -
Stiahni
- Pridaj na porovnanie
- Univerzita:Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
- Fakulta:-
- Kategória:Prírodné vedy » Veterinárne lekárstvo
- Predmet:Prehliadka jatočných zvierat
- Študijný program:Hygiena potravín
- Ročník:-
- Formát:Archív súborov (.rar)
- Rozsah A4:75 strán
Vypracované otázky z predmetu Hygiena potravín (mäso), Nie sú kompletné. Súbor obsahuje cca 18 vypracovaných otázok, ktoré sú naskenované.
Kľúčové slová:
vypracované otázky
štátnicové otázky
hygiena potravín
mäso
jatočné zvieratá
Obsah:
- Prídavné látky pri výrobe mäsových výrobkov
Balenie mäsa a mäsových výrobkov
Označovanie mäsa a mäsových výrobkov
Technológia jatočného opracovaniaývoj kvality a súčasná kvalita mäsových výrobkov
Charakteristika jednotlivých druhov mäsa
Chemické zloženie mäsa
Zloženie tukového tkaniva jatočných zviertat...
Rozrábanie mäsa
Správná výrobná prax
Prídavné látky používané pri spracovaní mäsa
Rozhodnutie o mäse na základe zdravotnej prehliadky jatočných zvierat
Technológia jatočného opracovania hovädzieho dobytka
SVP pri jatočnom opracovaní
Označenie mäsa a orgánov pri prehliadke jatočných zvierat
Kategorizácia tiel jatočných zvierat
Štartovacie kultúry v mäsovom priemysle
Chladiarenské technológie a zmrazovacie systémy
Pridaj projekt
Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)
Najčastejšie
Zobraz
Odporúčame
Zadania-seminarky.sk
2006 - 2024 © všetky práva vyhradené