Hľadaj Zobraz: Univerzity Kategórie Rozšírené vyhľadávanie

45 057   projektov
0 nových

Prehliadka pred zabitím

«»
Prípona
.zip
Typ
študijný materiál
Stiahnuté
0 x
Veľkosť
22,2 MB
Jazyk
slovenský
ID projektu
46055
Posledná úprava
24.08.2015
Zobrazené
1 085 x
Autor:
mvdralex
Facebook icon Zdieľaj na Facebooku
Detaily projektu
Popis:
Projekt obsahuje pdf súbor, ppt prezentaciu aj word súbor na danú tému.

PREHLIADKA PRED ZABITÍM
Zvieratami podľa tejto časti sú „ domáce kopytníky“, ktoré znamenajú domáci hovädzí dobytok (vrátane zvierat druhov z rodov Bubalus a Bison), domáce ošípané, ovce a kozy a domáce nepárnokopytníky.
KĽÚČOVÉ ZÁSADY
- Úradný veterinárny lekár musí vykonať prehliadku ante mortem všetkých zvierat pred zabitím
- Na identifikovanie už prehliadnutých zvierat (t.j., spoľahlivé určenie, že zviera bolo skutočne
prehliadnuté ante- mortem) sa použije systém kariet kotercov
- Zvieratá považované za nespôsobilé na zabitie alebo tie, ktoré si vyžadujú ďalšie vyšetrovanie,
sa musia izolovať a musí sa s nimi vhodne nakladať
- Okrem úloh prehliadky ante mortem musí úradný veterinárny lekár vykonávať overovanie
plnenia povinností prevádzkovateľom bitúnku
Účelom prehliadky ante mortem je
- určiť, či nie sú žiadne príznaky svedčiace o akomkoľvek stave, ktorý by mohol nepriaznivo
ovplyvniť zdravie ľudí alebo zdravie zvierat; osobitná pozornosť sa musí venovať prípadom,
keď je možnou diagnózou zoonotická choroba alebo choroba podliehajúca hláseniu;
- umožniť úradnému veterinárnemu lekárovi (ÚVL-VI) vykonať rozhodnutie o tom, či zviera
môže byť zabité na spotrebu ľuďmi;
- určiť, či nie je potrebné vykonať testy vo vzťahu k TSE, diagnostike chorôb zvierat alebo
testovanie na rezíduá veterinárnych liekov;
- určiť, či nie sú žiadne príznaky svedčiace o tom, že bola narušená pohoda zvieraťa;
Zodpovednosť za prehliadku ante mortem na bitúnku a konečné rozhodnutie o zvierati po
prehliadke ante mortem spočíva na úradnom veterinárnom lekárovi ( ÚVL) =
veterinárnom inšpektorovi (VI) RVPS, ktorý ju vykonáva.
Vo vzťahu k prehliadke ante mortem a kontrolám pohody zvierat môžu ÚVA vykonávať prvotnú -
iniciálnu kontrolu a pomáhať úradnému veterinárnemu lekárovi s čisto praktickými úlohami. ÚVL
presne určí úlohy ÚVA, ktorý mu pod jeho dozorom a na jeho zodpovednosť asistuje pri plnení úloh pred zabitím zvierat. Na všetky abnormality zvierat, identifikované pred zabitím, musí ÚVA upozorniť ihneď ÚVL.
...

Kľúčové slová:

prehliadka pred zabitím

klinické prehliadky

jatočné zvieratá

ante mortem

post mortem



Obsah:
  • Prehliadka pred zabitím
    Kľúčové zásady
    Povinnosti prevádzkovateľa bitúnku a overovanie úradným veterinárnym lekárom:
    Zariadenia a vybavenie:
    Čas uskutočnenia prehliadky ante mortem :
    INformácia o potravinovom reťazci:
    Záznamy o prehliadke ante mortem :
    Podozrivé zvieratá:
    Zvieratá, ktoré sa nepovažujú za vhodné na zabíjanie:
    Zvieratá s bolesťami alebo vyčerpané zvieratá:
    Naliehavé zabitie na farme
    Prehliadka po zabiti
    Ďalšie vyšetrenia a testy pri prehliadke post mortem:
    Predkladanie na prehliadku post mortem
    Konanie prevádzkovateľa bitúnku:
    VÝnimky:
    Rozhodutia, ktoré sa týkajú mäsa
    Nedostatočné vykrvenie:
    Laboratórne skúšky
    Laboratórne vyšetrenie mäsa
    Príprava vzoriek k rozborom
O súboroch cookie na tejto stránke

Súbory cookie používame na funkčné účely, na zhromažďovanie a analýzu informácií o výkone a používaní stránky.

Nastavenia Povoliť všetko