1. Hlavné faktory ovplyvňujúce výrobu a kvalitu mäsa, vajec hospodárskych zvierat. Na produkciu mlieka vplývajú: Vnútorné činitele: plemenná príslušnosť, individualita jedinca, dedičnosť, činnosť mliečnej žľazy, činnosť žliaz s vnútornou sekrécoiu, krvného obehu, dýchania, plodnosť, zdravotný stav, vek a poradie laktácie. Vonkajšie činitele (ovplyvňujú kvalitu a množstvo mlieka viac ako vnútorné činitele): úroveň odchovu, vek pri prvom oplodnení a otelení, výživa, spôsob ustajnenia, dojenia, poh...