Biofyzika

1. Povrchové napätie- kvapaliny sa správajú tak ako keby ich povrch bol pokrytý tenkou pružnou membránou, kt. sa snaží stiahnuť povrch kvapaliny tak, aby mal čo najmenšiu plochu. Táto vrstva má hrúbku 〖10〗^(-9) m—monomolekulárna vrstva a tento jav je spôsobený medzimolek. interakciami na rozhraní kvap. s inou látkou. Prejavuje sa vznikom povrch. Napätia v tejto tenkej vrstve. Zo všetkých telies, kt. majú rovnaký objem má najmenší povrch guľa – kvapalina sa snaží zaujať guľový tvar – ale len vtedy, keby nepôsobili vonkaj. Sily alebo by boli vykompenzované (hlavne tiažová sila zeme) Na vytvorenie telesa s najmenšou plochou je potrebné najmenej energie.