Hľadaj
Zobraz:
Univerzity
Kategórie
Rozšírené vyhľadávanie
45 091 projektov
0 nových
Spracovanie záhradníckych produktov - ťahák
«»
| Prípona .docx |
Typ ťahák |
Stiahnuté 1 x |
| Veľkosť 0,1 MB |
Jazyk slovenský |
ID projektu 43795 |
| Posledná úprava 11.08.2015 |
Zobrazené 1 146 x |
Autor: ferdomravec |
Zdieľaj na Facebooku |
||
| Detaily projektu | ||
- cena:
9 Kreditov - kvalita:
81,9% -
Stiahni
- Pridaj na porovnanie
- Univerzita:Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
- Fakulta:Fakulta biotechnológie a potravinárstva
- Kategória:Prírodné vedy » Poľnohospodárstvo
- Predmet:Spracovanie záhradníckych produktov
- Študijný program:Záhradníctvo
- Ročník:4. ročník
- Formát:MS Office Word (.docx)
- Rozsah A4:2 strán
Ťahák na skúšku
Kľúčové slová:
spracovanie
záhradníckych
produktov
spu
Obsah:
- Látkové zloženie a kvalita ovocia a zeleniny. Biochemické princípy pozberového metabolizmu. Chladiarenske skladovanie ovocia a zeleniny. Teoretické základy konzervovania ovocia a zeleniny. Spracovanie ovocia a zeleniny na výrobky s kusovitou,kašovitou a tekutou konzistenciou.
Zdroje:
- Goliáš,J. : Skladování a zpracování I. Brno, 1983
- Horčin, V. - Brindza, P. : Skladovanie ovocia a zeleniny. SPU Nitra, 2007, 150 s.
- Horčin, V. : Technológia spracovania ovocia a zeleniny, SPU Nitra, 2004, 142 s.
- Kyzlink : Teoretické základy konzervace potravin. Alfa SNTL, Praha 1988
Pridaj projekt
Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)
Najčastejšie
Zobraz
Odporúčame
Zadania-seminarky.sk
2006 - 2024 © všetky práva vyhradené