Manažment chovu hydiny - otázky na záverečný písomný test z predmetu

1. Charakterizujte nosivé plemená kúr. Napíšte 5 plemien.
2. Charakterizujte kombinované plemená kúr. Napíšte 5 plemien.
3. Charakterizujte mäsové plemená kúr. Napíšte 5 plemien.
4. Charakterizujte bojové plemená kúr. Napíšte 5 plemien.
5. Charakterizujte bielo škrupinové hybridy kúr. Napíšte 5 hybridov.
6. Charakterizujte hnedo škrupinové hybridy kúr. Napíšte 5 hybridov.
7. Charakterizujte výkrmové hybridy kúr. Napíšte 5 hybridov.
8. Rozdelenie plemien moriek. Napíšte 2 plemená z každej skupiny.
9. Charakteristika typov moriek.
10. Rozdelenie plemien kačíc. Napíšte 2 plemená z každej skupiny.
11. Rozdelenie plemien husí. Napíšte 2 plemená z každej skupiny.
12. Hodnotenie exteriéru hydiny vizuálne.
13. Hodnotenie exteriéru hydiny hmatom.
14. Hodnotenie exteriéru hydiny meraním.
15. Hodnotenie exteriéru hydiny vážením.
16. Brakovanie nosníc počas znášky.
17. Charakteristika dobrej nosnice.
18. Charakteristika zlej nosnice.
19. Charakterizujte znáškovú krivku hydinu.
20. Charakterizujte základné ukazovatele znášky hydiny.
21. Popíšte tvorbu vajca vo vajcovode.
22. Popíšte hormonálnu reguláciu znášky.
23. Popíšte chemické zloženie vajca.
24. Charakteristika vlastností celého vajca.
25. Charakteristika vlastností bielka.
26. Charakteristika vlastností žĺtka.
27. Charakteristika vlastností škrupiny.
28. Popíšte vznik dvojžĺtkových vajec.
29. Popíšte vznik vajec s krvnou škvrnou.
30. Charakterizujte výhody a nevýhody prirodzeného a umelého liahnutia hydiny.
31. Rozdelenie liahní podľa konštrukcie a popíšte jednotlivé druhy.
32. Rozdelenie liahní podľa kapacity a popíšte jednotlivé druhy.
33. Charakterizuje podmienky liahnutia hydiny.
34. Dĺžka inkubácie u jednotlivých druhov hydiny.
35. Popíšte funkciu plodových obalov u vtáčieho zárodku.
36. Popíšte štádia vývoja zárodku na základe dýchania a výživy.
37. Popíšte pracovné činnosti v priebehu liahnutia hydiny.
38. Charakterizujte morfologicko-anatomické metódy sexovania mláďat hydiny.
39. Charakterizujte genetické metódy sexovania mláďat hydiny.
40. Popíšte chemické zloženie mäsa.
41. Charakterizujte nákup hydiny „na pevno“.
42. Charakterizujte pojem jatočná výťažnosť
43. Popíšte prácu porážacieho okruhu v procese jatočného spracovania hydiny.
44. Popíšte prácu pitvacieho okruhu v procese jatočného spracovania hydiny
45. Popíšte prácu chladiaceho okruhu v procese jatočného spracovania hydiny
46. Uveďte výhody inseminácie u hydiny.
47. Charakterizujte parametre výkrmu kurčiat.
48. Charakterizujte parametre výkrmu moriek.
49. Charakterizujte parametre výkrmu kačíc.
50. Charakterizujte parametre výkrmu husí.
51. Využitie a spracovanie peria hydiny.
52. Využitie hydinového trusu hydiny.
53. Využitie krvi a vaječných škrupín hydiny.
54. Využitie behákov a odpadu hydiny.
55. Výroba a spracovanie tučných pečení vodnej hydiny.