Hľadaj
Zobraz:
Univerzity
Kategórie
Rozšírené vyhľadávanie
45 118
projektov
Home » Vypracované otázky » OTÁZKY KU SKÚŠKE "Analýza kontaminantov v krmivách a potravinách " II. ROČNÍK BKaP
OTÁZKY KU SKÚŠKE "Analýza kontaminantov v krmivách a potravinách " II. ROČNÍK BKaP
«»
| Prípona .docx |
Typ vypracované otázky |
Stiahnuté 0 x |
| Veľkosť 0,1 MB |
Jazyk slovenský |
ID projektu 48388 |
| Posledná úprava 08.08.2023 |
Zobrazené 347 x |
Autor: danko25 |
Zdieľaj na Facebooku |
||
| Detaily projektu | ||
- cena:
11 Kreditov - kvalita:
94,4% -
Stiahni
- Pridaj na porovnanie
- Univerzita:Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
- Fakulta:-
- Kategória:Prírodné vedy » Poľnohospodárstvo
- Predmet:Analýza kontaminantov v krmivách a potravinách
- Študijný program:Bezpečnosť krmív a potravín
- Ročník:2. ročník
- Formát:MS Office Word (.docx)
- Rozsah A4:26 strán
I. Všeobecná toxikológia
1. Základné pojmy v toxikológii (toxikológia, intoxikácia, toxín, atď.).
Toxikológia je multidisciplinárny odbor, ktorý sa zaoberá štúdiom látok a ich účinkom na živé organizmy a systémy vychádzajúc z poznatkov chémie, biológie, biochémie, medicíny, fyziky, genetiky. Analyzuje látky, mechanizmy a cesty ich účinku a vytvára prevenciu otráv.
Xenobiotikom (odvodené z gréčtiny: xenos - cudzí, bios - život) označujeme cudzorodú látku, ktorá sa bežne v organizme nevyskytuje a nie je ani produktom jeho metabolizmu. Sú to látky, ktoré môžu, ale nemusia spôsobiť poškodenie organizmu. Rovnako môžu mať liečivý (farmaka) alebo škodlivý účinok (toxikanty).
Jed (toxín) je látka, ktorá má za následok škodlivý (toxický) účinok na živý organizmus, intoxikáciu. Toxická látka zasahuje dôležité enzýmové systémy a spôsobuje tak metabolické poruchy v organizme. Pri náhodnom či úmyselnom podaní spôsobuje poškodenie alebo smrť biologického systému. Konkrétny prejav látky v organizme závisí od jeho množstva, genetickej výbavy organizmu, jeho stavu, fyzikálnochemických vlastností atď. Do organizmu sa môže dostať kožou, inhaláciou, perorálne, ale aj intravenózne či intramuskulárne. . Toxickou látkou môžu byť rôzne chemikálie, lieky, pesticídy, tiež baktérie, rastliny, huby či živočíchy.
Otrava (intoxikácia) je chorobný stav vyvolaný prítomnosťou jedu v organizme. Jedná sa o poškodenie organizmu vplyvom resorpcie látky v organizme.
Z časového hľadiska rozlišujeme akútne a chronické intoxikácie.
Následkom jednorazového prijatia veľkého množstva jedu hovoríme o akútnej otrave, pri dlhodobom prijímaní nízkych dávok kumulatívneho jedu o chronických otravách.
...
1. Základné pojmy v toxikológii (toxikológia, intoxikácia, toxín, atď.).
Toxikológia je multidisciplinárny odbor, ktorý sa zaoberá štúdiom látok a ich účinkom na živé organizmy a systémy vychádzajúc z poznatkov chémie, biológie, biochémie, medicíny, fyziky, genetiky. Analyzuje látky, mechanizmy a cesty ich účinku a vytvára prevenciu otráv.
Xenobiotikom (odvodené z gréčtiny: xenos - cudzí, bios - život) označujeme cudzorodú látku, ktorá sa bežne v organizme nevyskytuje a nie je ani produktom jeho metabolizmu. Sú to látky, ktoré môžu, ale nemusia spôsobiť poškodenie organizmu. Rovnako môžu mať liečivý (farmaka) alebo škodlivý účinok (toxikanty).
Jed (toxín) je látka, ktorá má za následok škodlivý (toxický) účinok na živý organizmus, intoxikáciu. Toxická látka zasahuje dôležité enzýmové systémy a spôsobuje tak metabolické poruchy v organizme. Pri náhodnom či úmyselnom podaní spôsobuje poškodenie alebo smrť biologického systému. Konkrétny prejav látky v organizme závisí od jeho množstva, genetickej výbavy organizmu, jeho stavu, fyzikálnochemických vlastností atď. Do organizmu sa môže dostať kožou, inhaláciou, perorálne, ale aj intravenózne či intramuskulárne. . Toxickou látkou môžu byť rôzne chemikálie, lieky, pesticídy, tiež baktérie, rastliny, huby či živočíchy.
Otrava (intoxikácia) je chorobný stav vyvolaný prítomnosťou jedu v organizme. Jedná sa o poškodenie organizmu vplyvom resorpcie látky v organizme.
Z časového hľadiska rozlišujeme akútne a chronické intoxikácie.
Následkom jednorazového prijatia veľkého množstva jedu hovoríme o akútnej otrave, pri dlhodobom prijímaní nízkych dávok kumulatívneho jedu o chronických otravách.
...
Kľúčové slová:
toxikológia
alkaloidy
mykotoxíny
pesticídy
rodenticídy
insekticídy
herbicídy
fungocídy
ťažké kovy
Pb
Hg
As
Mn
Cd
Cr
metódy extrakcie
purifikácie
spektrofotometrické metódy
Obsah:
- I. Všeobecná toxikológia
1. Základné pojmy v toxikológii (toxikológia, intoxikácia, toxín, atď.).
2. Faktory ovplyvňujúce toxicitu jedu.
3. Diagnostika otráv.
4. Odber, balenie, označovanie a zasielanie vzoriek pre laboratórnu analýzu.
5. Fázy laboratórneho vyšetrenia, zásady dodržiavané v rámci správnej laboratórnej praxe a faktory ovplyvňujúce preanalytickú fázu laboratórneho vyšetrenia.
6. Fázy analytického procesu, metódy extrakcie, purifikácie a detekcie chemických látok v toxikologickom laboratóriu.
7. Najčastejšie používané analytické metódy v laboratórnej diagnostike. Popis ich princípov.
8. Zásady správnej laboratórnej praxe a program zabezpečenia kvality v testovacích pracoviskách.
II. Špeciálna časť
9. Kontaminanty v krmivách - ťažké kovy (Pb, Hg, As, Mn, Cd, Cr).
10. Kontaminanty v krmivách - NH3, NaCl a MtHb látky.
11. Kontaminanty v krmivách - prípravky na ochranu rastlín (PPP) (insekticídy a herbicídy).
12. Kontaminanty v krmivách - prípravky na ochranu rastlín (PPP) (rodenticídy a fungicídy).
13. Kontaminanty v krmivách - liečivá.
14. Kontaminanty v krmivách - alkaloidy a mykotoxíny.
III. Analytické metódy
15. TLC - princíp a jej význam v analytických laboratóriách.
16. Kvapalinová chromatografia - rozdelenie metód, ich princíp a význam v analytických laboratóriách.
17. GC - princíp a jej význam v analytických laboratóriách.
18. Elektroforetické metódy - ich rozdelenie a diagnostický význam (kapilárna elektroforéza, ITP).
19. Spektrofotometrické metódy - princíp a ich význam v analytických laboratóriách (plameňová fotometria, UV VIS, IČ, luminiscenčné metódy).
20. AAS - princíp a jej význam v analytických laboratóriách.
Zdroje:
- testy
- prednášky
- semináre/cvičenia
- prezentácie
- poznámky
- skriptá
Pridaj projekt
Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)
Najčastejšie
Zobraz
Odporúčame
Zadania-seminarky.sk
2006 - 2024 © všetky práva vyhradené